Вареники по українськи мій рецепт
03/04/2010На Україні вирощують різноманітні зернові культури, і в першу чергу пшеницю і гречку.
В борошняних блюдах в основному використовуються пшенична мука, рідше – гречана у поєднанні з пшеничною.
Національними блюдами вважаються вироби з простого, бездрожжевого тесту. З дріжджового тесту печуть тільки хлібні вироби (поляніци, пампушки).
Найбільш поширеними борошняними блюдами є вареники з різними начинками і галушки.
Блюдо турецької кухні, схоже на пельмені, під назвою «дюш-вару» перетворилося спочатку на «вара-никі», а потім вже в українські вареники з характерними національними наповнювачами (вишнею, сиром, луком, шкварками).
Як друге блюдо на обід або як головне блюдо на сніданок або вечерю часто їдять гречаникі, лемішку. З кукурудзяної муки готують гойданку, кулеші.
- 500 г муки
- 200 г води
- 2 яйця
- 5 г соли
Продать батуты, батут Berg Jumping Styles, сервис
- 20 г цукру
Приготування
Замісити круте тісто з муки, води, яєць, соли, цукру.
Після того, як тісто постоїть 20 мін, тонко його розкотити, вирізувати кружечки, залежно від начинки: з капустою і картоплею – більше, з сиром – трохи менше.
Вареники варити в підсоленій воді близько 10 мін, поки вони не спливуть.
Полити розтопленим вершковим маслом.
Вареники з печінкою і салом
Інгредієнти :
- 1 кг печінки
- 200 г сала
- 3 цибулини
- 50 г масла вершкового
- сіль
- перець
СМАЧНОГО
Іринка коментує,
класна статейка….аж їсти захотілось…
Саша Гузей коментує,
так апетит набила ця стаття
Аня=) коментує,
Згодна
Аня=) коментує,
ням ням
Аня=) коментує,
А скажеш рецепт
Аня=) коментує,
Аж їсти захотілось
Аня=) коментує,
Стаття смачна)))))))))
Аня=) коментує,
Чудово
Аня=) коментує,
Прекрасно
Аня=) коментує,
Таня куховарка))))))))
Аня=) коментує,
ням ням варенички
Аня=) коментує,
ВАренички
Аня=) коментує,
Смакота
Аня=) коментує,
Таня найкращий повар
Аня=) коментує,
Адже ніхто не вміє так готувати як вона
Аня=) коментує,
Я правду кажу
Аня=) коментує,
Спробувати хочеться
Аня=) коментує,
Так так дуже смачно
Аня=) коментує,
Прекрасний рецепт
Аня=) коментує,
Треба записати
Іра коментує,
а як вареники до крпаси “париписати”?
Додати коментар